Zapiekany Filet z Kurczaka pod Pierzynką z Pora i Pieczarek – Przepis

Przygotowanie:

1. Przygotowanie Filetów z Kurczaka:

   • Filety z kurczaka umyj i osusz.

   • Ostrym nożem natnij filety w kratkę, uważając, aby nie przeciąć ich do końca. Nacięcia pomogą mięsu szybciej się upiec i wchłonąć smaki.

   • Z obu stron dopraw filety solą, pieprzem i słodką papryką. Dokładnie natrzyj mięso przyprawami.

2. Przygotowanie Pierzynki z Pora i Pieczarek:

   • Pora (jasną część) dokładnie umyj i pokrój w cienkie plasterki.

   • Pieczarki oczyść i pokrój w plasterki.

   • Na patelni rozgrzej masło.

   • Podsmaż pora na rozgrzanym maśle, aż zacznie się rumienić.

   • Dodaj pieczarki i smaż całość, aż woda z pieczarek odparuje, a pieczarki zmiękną.

   • Dopraw farsz solą i pieprzem do smaku.

   • Odstaw patelnię z farszem z pieczarkami i porem z ognia.

   • Dodaj do farszu serek kanapkowy i dokładnie wymieszaj.

   • Zetrzyj mozzarellę na tarce o grubych oczkach.

   • Do przestudzonego farszu pieczarkowego dodaj połowę startej mozzarelli i wymieszaj.

3. Nadziewanie i Zapiekanie Filetów:

4. • ←PoprzedniNastępny→