Żeberka w Kapuście: Wyśmienity Obiad z Tradycyjnym Smakiem

Przygotowanie:

1. Przygotowanie Kapusty:

• Kiszoną kapustę umieść w garnku i zalej wodą. Doprowadź do wrzenia i gotuj przez kilka minut (obgotuj), a następnie odcedź.

2. Przygotowanie Cebuli i Czosnku:

• Cebule pokrój w kostkę, a czosnek posiekaj.

• Na patelni rozgrzej smalec i podsmaż na nim cebulę i czosnek, aż staną się szkliste.

3. Przygotowanie Żeberek:

• Żeberka umyj i osusz papierowym ręcznikiem.

• W miseczce wymieszaj: paprykę słodką, majeranek, pieprz ziołowy, pieprz czarny i sól.

• Żeberka dokładnie natrzyj przygotowaną mieszanką przypraw.

4. Łączenie Składników i Duszenie:

• Do miski z obgotowaną i odcedzoną kapustą dodaj podsmażoną cebulę z czosnkiem, koncentrat pomidorowy, majeranek, paprykę słodką i pieprz czarny. Dokładnie wymieszaj.

• Kapustę z przyprawami i koncentratem pomidorowym przełóż do naczynia żaroodpornego.

W kapuście umieść (wciśnij) przyprawione żeberka.