Złociste Placki z Cukinii z Jogurtem Greckim

Przygotowanie:

1. Przygotowanie warzyw:

   • Cukinię dokładnie umyj i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.

   • Cebulę obierz i drobno posiekaj.

2. Przygotowanie ciasta:

   • W misce umieść starte cukinie, posiekaną cebulę, jajka oraz jogurt grecki.

   • Dokładnie wymieszaj.

   • Dodaj mąkę, starty na tarce żółty ser, czosnek suszony, sól i pieprz do smaku. Ponownie wszystko dokładnie wymieszaj, aż do uzyskania jednolitej masy.

3. Smażenie:

   • Na patelni rozgrzej olej do smażenia.

   • Łyżką nakładaj porcje ciasta na rozgrzaną patelnię, formując nieduże placuszki.

   • Smaż na średnim ogniu z obu stron, aż placki będą złociste i dobrze usmażone w środku.

4. Serwowanie:

   • Usmażone placki z cukinii odkładaj na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

   • Podawaj na ciepło, same lub z ulubionymi dodatkami, np. śmietaną, sosem czosnkowym lub ziołami.

Smacznego!

Komentarz:

Placki z cukinii to świetna opcja na wykorzystanie sezonowych warzyw. Są szybkie w przygotowaniu i bardzo smaczne. Dodatek jogurtu greckiego czyni je lżejszymi i bardziej wilgotnymi w środku. Możesz eksperymentować z dodatkami, dodając np. ulubione zioła, starty parmezan lub odrobinę ostrej papryki.

Zapraszam do interakcji!