Przygotowanie składników: Obierz warzywa (ziemniaki, marchewkę, pietruszkę, cebulę, por, seler) i pokrój w niewielką kostkę. Czosnek drobno posiekaj lub przeciśnij przez praskę.
Smażenie warzyw: W garnku rozpuść masło, podsmaż cebulę do zeszklenia, dodaj pozostałe warzywa (oprócz czosnku) i smaż przez kilka minut, podlewając odrobiną wody lub bulionu.
Gotowanie wywaru: Dodaj 1,5 litra ciepłej wody, suszone grzyby, liście laurowe i ziele angielskie. Gotuj pod przykryciem na wolnym ogniu.
Parzenie kiełbasy: Gdy warzywa będą al dente, dodaj nakłutą białą kiełbasę i parz przez 20–25 minut na małym ogniu, nie doprowadzając do wrzenia.
Przygotowanie chrzanu i jajek: Ugotuj jajka na twardo, a chrzan zetrzyj na tarce (jeśli to możliwe, na zewnątrz).
Zagęszczenie zupy: Wyjmij kiełbasę z garnka. Do zupy dodaj starty chrzan (stopniowo), czosnek, majeranek i zahartowaną śmietankę. Jeśli zupa jest zbyt rzadka, zagęść ją mąką rozprowadzoną w wodzie.
Doprawianie: Dodaj sok z cytryny, sól i pieprz do smaku.
Yo Make również polubił
Muffinki z Chipami Czekoladowymi – Proste i Pyszne!
🍋 Ciasto 12 Łyżek – Bez Wagi – Łatwy Przepis! Cytrynowe ciasto 🍋🍰⏱
Ciasto z kaszy manny bez pieczenia gotowe w 15 minut
Fantastyczne naleśniki twarogowe bez mąki!