3-składnikowe puszyste ciasto jogurtowe

Składniki:
3 duże jajka (w temperaturze pokojowej)
2 szklanki (500 g) jogurtu (naturalnego lub smakowego, według uznania)
⅔ szklanki (80 g) mąki uniwersalnej (przesianej)
Opcjonalnie:
Cukier puder lub owoce do dekoracji.
Instrukcje:
Rozgrzej piekarnik:
Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C). Nasmaruj tłuszczem i wyłóż papierem pergaminowym okrągłą formę do ciasta o średnicy 7 lub 8 cali.
Przygotowanie ciasta:
Oddziel białka i żółtka do dwóch misek.
Ubij białka, aż utworzą sztywne szczyty, używając miksera ręcznego lub stojącego.
W osobnej misce ubij jogurt i żółtka, aż będą gładkie.