Stalowe Kluski: Ekspresowe Kluski Ziemniaczane z Surowych Ziemniaków

Opis: Stalowe kluski to rewelacyjna alternatywa dla tradycyjnych kopytek. Przygotowywane z tartych, surowych ziemniaków, są niezwykle szybkie i proste w wykonaniu. Ich nazwa wzięła się prawdopodobnie od tego, że są bardziej zwarte i sprężyste niż kopytka. Idealnie komponują się ze skwarkami, podsmażoną cebulą, czy sosem mięsnym, stanowiąc pyszny i sycący obiad.

Składniki:

• 1 kg mącznych ziemniaków

• Około 300 g mąki pszennej

• 1 jajko

• Sól

Przygotowanie:

1. Przygotowanie Ziemniaków:

• Obrane, surowe ziemniaki zetrzyj na tarce o najdrobniejszych oczkach.

• Starte ziemniaki przełóż na sitko i pozostaw na około 10-15 minut, aby ociekły z nadmiaru wody.

2. Przygotowanie Ciasta: