Sernik Nowojorski z Polewą Mascarpone i Konfiturą – Kremowy Raj

Wstęp: Sernik Nowojorski z polewą mascarpone i konfiturą to istny raj dla podniebienia :). Bardzo prosty w przygotowaniu. To zdecydowanie najbardziej kremowy sernik jaki w życiu jadłam, jeden z ulubionych obok sernika z mlekiem w proszku. Polecam serdecznie…

Składniki:

Na spód:

• 100 gram masła

• 200 gram ciasteczek owsianych

Na masę serową:

• 1 kg sera sernikowego z wiaderka (dobrej jakości)

• 4 duże jaja

• 200 ml śmietanki 30%

• 250 gram cukru

• 3 łyżki mąki pszennej

• Ziarenka z jednej laski wanilii

• Opcjonalnie: otarta skórka z 1 małej cytryny

Na polewę: