Wstęp: Enchiladas z kurczakiem i serem śmietankowym to pyszna i kremowa odmiana tradycyjnych enchiladas. Oto przepis krok po kroku, który poprowadzi Cię przez proces przygotowania.
Składniki:
Do nadzienia:
2 szklanki ugotowanego i rozdrobnionego kurczaka (kurczak z rożna sprawdzi się świetnie)
225 g serka śmietankowego, zmiękczonego
1 szklanka startego sera cheddar (lub mieszanki ulubionych serów)
1/2 szklanki kwaśnej śmietany
1/4 szklanki posiekanej świeżej kolendry
1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego
1 łyżeczka chili w proszku
Sól i pieprz do smaku
Do przygotowania enchiladas:
8-10 tortilli mącznych (o średnicy 20 cm)
1 szklanka sosu enchilada (czerwonego lub zielonego, kupionego w sklepie lub domowego)
1 szklanka startego sera cheddar (do posypania)
Posiekana zielona cebula, posiekana świeża kolendra i pokrojone papryczki jalapeño do dekoracji (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Yo Make również polubił
Chrupiąca Ryba w Stylu Long John Silver’s
Ciasto z musem malinowym i ajerkoniakiem
Gigantyczne, Kremowe Kuleczki Mięsne w Łódeczkach
Magiczny Chleb Pełnoziarnisty (bez wyrastania)