Japoński Sernik Parowany

Japoński Sernik Parowany (Sernik Bawełniany)

Składniki na sernik:

• 250 g serka śmietankowego, zmiękczonego
• 1/4 szklanki (60 g) niesolonego masła
• 1/3 szklanki (80 ml) mleka
• 1/2 szklanki (100 g) cukru granulowanego
• 4 duże jajka, oddzielone
• 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 1/3 szklanki (45 g) mąki do ciast
• 2 łyżki mąki kukurydzianej
• 1/4 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki kremu z kamienia winnego (opcjonalnie, pomaga ustabilizować białka jaj)
• Cukier puder do posypania (opcjonalnie)

Do kąpieli wodnej: