Składniki:

Ciasto:

• 1 szklanka mąki tortowej
• ½ łyżeczki sody oczyszczonej
• ½ łyżeczki soli
• ¼ łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 duże jajka
• ¾ szklanki cukru, podzielone
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• ½ szklanki rozgniecionego banana (około 1 średni banan)
• 1 łyżeczka otartej skórki z cytryny
• 3 białka jaj, w temperaturze pokojowej
• 1 łyżka cukru pudru

Nadzienie: