Leczo z jajkiem to tradycyjne danie łączące sezonowe warzywa z lekkostrawnym białkiem. Można je przygotować na dwa sposoby: z rozbełtanymi jajkami lub w formie całych jajek ściętych na patelni. Sprawdź, jak je zrobić krok po kroku!

Składniki:

• Warzywa:
  • 1-2 cebule
  • 2 papryki
  • 1/2 kg dojrzałych pomidorów
  • 1 cukinia
  • 1 papryczka chili
• Inne składniki:
  • 4 jajka
  • 2-3 łyżki mleka
  • 2 ząbki czosnku
  • 3-4 łyżki oliwy
• Przyprawy:
  • 1 szczypta soli morskiej
  • Do smaku: pieprz, papryka słodka mielona
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich suszonych
  • Kilka listków świeżej bazylii

Przygotowanie: