Klasyczne Tiramisu – Przepis na Włoski Klasyk, który Podbije Twoje Serce

Tiramisu to esencja włoskiego smaku – delikatny krem mascarpone, aromatyczne biszkopty nasączone kawą i likierem Amaretto, a na wierzchu aksamitne kakao. Ten deser nie tylko rozpieszcza podniebienie, ale także wprowadza nutę luksusu do każdej okazji.

Składniki:

Na 9 porcji

• Biszkopty: ok. 250 g podłużnych biszkoptów
• Krem mascarpone:
  • 500 g serka mascarpone (schłodzonego)
  • 3–5 jaj (najlepiej 3 duże L lub 4 średnie M, w temperaturze pokojowej)
  • 50 g cukru pudru lub drobnego cukru do wypieków
• Do nasączenia:
  • 250 ml zaparzonej kawy espresso (ostudzonej)
  • 6 łyżek likieru Amaretto (90 ml)
• Dodatki:
  • szczypta soli
  • kakao do posypania

Krok po kroku:

1. Przygotowanie kawy:

1. Zaparz mocne espresso i przelej do szerokiego naczynia (np. głębokiego talerza lub płaskiej miseczki).
2. Ostudzoną kawę wymieszaj z likierem Amaretto. Odstaw na bok.

2. Krem mascarpone: