Małe Skarby Rosyjskiej Kuchni: Pielmieni – Przepis na Domową Ucztę Pełną Smaku

Składniki na Ciasto:

• 500 g mąki pszennej (np. typ 500)

• 250 ml gorącej wody (1 szklanka)

• 50 ml oleju (4 łyżki)

• ½ łyżeczki soli

Składniki na Farsz:

• 300 g mielonej wołowiny

• 300 g mielonej wieprzowiny

• 1 mała cebula (około 70g), drobno posiekana

• 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę

• 2 łyżki oleju lub smalcu

• 1 żółtko jajka

• 50 ml bulionu (drobiowego lub warzywnego)

• ½ łyżeczki soli

• ½ łyżeczki pieprzu

Przygotowanie: