Przepis na wegańskie ratatouille

🥗 Składniki

• ✔️ 2 łyżki oliwy z oliwek
• ✔️ 1 duża cebula, pokrojona w kostkę
• ✔️ 3 ząbki czosnku, posiekane
• ✔️ 1 papryka (dowolnego koloru), pokrojona w kostkę
• ✔️ 1 średnia cukinia, pokrojona w plasterki
• ✔️ 1 średni bakłażan, pokrojony w kostkę
• ✔️ 2 średnie pomidory, pokrojone w kostkę (lub 1 puszka krojonych pomidorów)
• ✔️ 1 szklanka pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół (opcjonalnie)
• ✔️ 1 łyżeczka suszonego tymianku
• ✔️ 1 łyżeczka suszonego oregano
• ✔️ 1 łyżeczka suszonej bazylii (lub kilka świeżych liści bazylii)
• ✔️ Sól i pieprz do smaku
• ✔️ Świeże liście bazylii do dekoracji (opcjonalnie)

🧑‍🍳 Instrukcje