Ogórki Konserwowe z Chilli – Przepis (na 6 słoików po 500 ml)

Ten przepis pozwoli Ci przygotować pyszne, pikantne ogórki konserwowe z dodatkiem chilli. Idealne jako dodatek do obiadu, kanapek lub przekąska.

Składniki:

• Ogórki:

  • 3 kg ogórków (świeżych, najlepiej gruntowych)

  • 4 łyżki soli (kuchennej)

  • 1 główka czosnku

  • 3 łyżeczki papryki chilli w proszku

  • 1 mała papryczka chilli świeża (opcjonalnie, można dodać więcej, jeśli lubisz bardzo ostre)

• Zalewa:

  • 350 g cukru

  • 1 i 1/2 szklanki octu (10% octu spirytusowego)

  • 1/2 szklanki wody

  • 10 łyżek oleju roślinnego (np. słonecznikowego lub rzepakowego)

  • 3 liście laurowe

  • 6 kulek ziela angielskiego

  • 1 łyżeczka pieprzu czarnego w kulkach

(Szklanka ma pojemność 250 ml)

Przygotowanie: