Naleśniki z Pieczarkami i Mozzarellą – Przepis

Ten przepis na pyszne naleśniki z farszem pieczarkowym i ciągnącą się mozzarellą to świetny pomysł na obiad, kolację lub przekąskę. Chrupiąca panierka i aromatyczne nadzienie sprawią, że każdy się nimi zachwyci.

Składniki:

• Naleśniki:

  • 2 szklanki mąki pszennej (typ 500 lub 550)

  • 1 i 1/2 szklanki wody

  • 2 szklanki mleka

  • 4 jajka

  • Szczypta soli

  • 6 łyżek oleju roślinnego (np. Kujawski 3 Ziarna)

• Farsz:

  • 1 kg pieczarek

  • 200 g mozzarelli (w kulce lub startej)

  • 2 cebule

  • Sól

  • Pieprz czarny mielony

  • Olej roślinny (np. Kujawski 3 Ziarna) do smażenia

• Dodatkowo:

  • Bułka tarta

  • 1 jajko

(Szklanka ma pojemność 250 ml)

Przygotowanie: