Młoda Kapusta po Węgiersku – Przepis

To danie to pyszne i aromatyczne połączenie młodej kapusty z kiełbasą, warzywami i przyprawami. Idealne na obiad lub kolację, szczególnie w sezonie na młodą kapustę. Sycące i pełne smaku.

Składniki:

• 200 g kiełbasy (wawelskiej, śląskiej lub innej)

• 1/2 główki młodej kapusty

• 1 czerwona papryka

• 1 żółta papryka

• 1 nieduża cukinia

• 1 większa biała cebula

• 2 nieduże marchewki

• 1 puszka krojonych pomidorów (400 g)

• 2 łyżki koncentratu pomidorowego

• 4 ziarna ziela angielskiego

• 2 liście laurowe

• 1/2 łyżeczki ostrej papryki w proszku

• 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku

• 1/2 łyżeczki mielonego pieprzu

• 2 łyżki sosu sojowego

• Sól do smaku

• 2 łyżki oleju rzepakowego (do smażenia)

Przygotowanie: