Kruchutkie ciasteczka z twarogu na cały tydzień. Tylko 3 składniki i słodki przysmak gotowy.

Analiza przepisu:

• Czas przygotowania i pieczenia: 25 minut przygotowania i 30 minut pieczenia to naprawdę ekspresowe tempo. Idealne, gdy mamy ochotę na coś słodkiego, a nie chcemy spędzać w kuchni kilku godzin.

• Składniki:

  • Mąka: 1 kubek (250 ml) to standardowa ilość. Z przepisu nie wynika, jakiego rodzaju mąki użyć, ale myślę, że uniwersalna pszenna będzie idealna.

  • Masło: 100 g miękkiego masła to istotny składnik, który nadaje kruchości ciasteczkom. Ważne, aby masło było miękkie, a nie roztopione.

  • Twaróg: 200 g twarogu to nietypowy składnik w ciasteczkach, ale ciekawy. Doda wilgotności i delikatnego smaku. Ważne, żeby był to twaróg tłusty lub półtłusty, a nie chudy, który mógłby sprawić, że ciasteczka będą suche.

  • Cukier i cukier cynamonowy: Idealne do obtaczania. Cukier cynamonowy dodaje smaku i aromatu.

• Sposób przygotowania:

  • Wyrabianie ciasta: Prosty i szybki krok. Ważne, aby ciasto było gładkie i elastyczne.

  • Rozwałkowanie: Ciasto należy rozwałkować cienko. Im cieńsze ciasto, tym bardziej chrupiące będą ciasteczka.

  • Krojenie: Kwadraty to prosty i estetyczny kształt.

  • Obtaczanie i składanie: Najciekawszy element przepisu. Podwójne obtoczenie i składanie na pół doda ciasteczkom dodatkowej chrupkości i słodyczy.

  • Pieczenie: 180 stopni przez 30 minut to dobry punkt wyjścia, ale ważna jest obserwacja, ponieważ każdy piekarnik piecze inaczej.

Moje sugestie i uwagi: