Chrupiący pieczony kalafior

pół główki kalafiora

Olej z oliwek

Przyprawy (pieprz czarny, sól)

Papryka słodka lub wędzona

Czosnek sproszkowany

Na koniec możesz dodać startego parmezanu, płatków chili lub świeżych ziół.

Instrukcje

Aby uniknąć przywierania, wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym i rozgrzej piekarnik do pożądanej temperatury. Aby uzyskać idealną chrupkość i równomierne pieczenie, konieczne jest wstępne nagrzanie.

Upewnij się, że kalafior jest dobrze umyty, a następnie osusz go. Aby uzyskać chrupiącą konsystencję do pieczenia, odcedź nadmiar wilgoci.

Rozdrobnij kalafior i rozdziel różyczki. Aby uzyskać równomierne gotowanie, staraj się zachować ich tę samą wielkość. Czas gotowania może się różnić w zależności od wielkości kawałków; mniejsze mogą szybciej się przypiec niż większe.

Dobrze posmaruj różyczki kalafiora oliwą z oliwek i wymieszaj je w dużej misce. To wzmocni brązowienie podczas pieczenia i pomoże przyprawom przywierać.

Wymieszaj różyczki z solą, czarnym pieprzem, czosnkiem w proszku i papryką, upewniając się, że dokładnie wymieszasz, aby składniki równomiernie się rozłożyły. W tym momencie możesz dodać więcej smaku, dodając parmezan lub płatki chili.