Aromatyczna Tajska Zupa Kokosowa z Kurczakiem i Warzywami

• Czerwona lub żółta pasta curry (ilość do smaku)

• Przyprawy do smaku: sól, pieprz, curry, kurkuma, cynamon

• Brązowy cukier do smaku

• Paczka makaronu ryżowego

• Świeża kolendra lub tajska bazylia (opcjonalnie)

Przygotowanie:

1. Przygotowanie kurczaka:

   • Kurczaka pokrój w małą kostkę i oprósz przyprawami (curry, kurkuma, cynamon, sól, pieprz).

   • Obsmaż kurczaka na małej ilości tłuszczu, aż będzie zrumieniony. Odłóż na talerz.

2. Podsmażanie warzyw:

   • Na patelni, na której smażył się kurczak, podsmaż pokrojone w kostkę: cebulę, paprykę, marchewkę, seler naciowy (jeśli używasz), drobno posiekany imbir oraz pieczarki (jeśli używasz).

   • Smaż kilka minut, aż warzywa zmiękną.

3. Dodawanie pasty curry:

   • Dodaj pastę curry (zacznij od małej ilości, aby kontrolować ostrość) i krótko podsmaż, uważając, aby się nie przypaliła.

Gotowanie zupy:

• • 
    
    ←PoprzedniNastępny→