Białe ciasto kokosowa góra lodowa

🍴 Przygotowanie

Krok 1️⃣: Przygotowanie Kokosowego Mleka

Zagotuj mleko, wsyp 200 g wiórek kokosowych i gotuj przez 5 minut, często mieszając. Zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia na co najmniej 2 godziny (najlepiej na całą noc). Następnie odcedź wiórki na sicie, aby usunąć nadmiar mleka (nie odciskaj). Zachowaj mleko.

Krok 2️⃣: Żelatyna

Do 1/3 szklanki zachowanego mleka dodaj żelatynę, odstaw do napęcznienia, a następnie lekko podgrzej, mieszając, aż żelatyna całkowicie się rozpuści. Odstaw do ostygnięcia.

Krok 3️⃣: Spód i Masa Kokosowa