Chrupiące Rozetki Karnawałowe – Złociste Ciasteczka na Tłusty Czwartek

Przygotowanie:

1. Przygotowanie ciasta:

   • Do miski wbij jajka, dodaj mąkę, mleko (lub mieszankę wody i jogurtu), cukier, sól i opcjonalnie rum.

   • Składniki dokładnie zmiksuj na gładkie ciasto.

   • Przykryj miskę folią spożywczą i odstaw ciasto do lodówki na minimum 30 minut (a najlepiej na dłużej, nawet na kilka godzin).

2. Przygotowanie do smażenia:

   • Do rondelka z grubym dnem wlej olej (warstwa powinna mieć wysokość około 4-5 cm).

   • Rozgrzej olej do temperatury około 180°C.

   • Aby sprawdzić, czy olej jest gotowy, zanurz na chwilę drewniany patyczek w oleju. Jeśli wokół patyczka pojawią się małe bąbelki, olej jest odpowiednio nagrzany.

Smażenie rozetek: