Ciasto Biskup

Beza z makiem i kokosem

• 5 białek
• 1 szklanka cukru (ok. 220 g)
• 1 szklanka suchego maku (ok. 150 g)
• 1 szklanka wiórków kokosowych (ok. 75 g)
• Szczypta soli

Galaretka z porzeczkami

• 2 galaretki wiśniowe
• 2 szklanki wody (500 ml)
• 2 słoiczki dżemu z czarnej porzeczki (razem 440 g)

Krem budyniowy

• 500 ml mleka
• 3 łyżki cukru
• 1 opakowanie cukru wanilinowego (16 g)
• 2 żółtka
• 3 łyżki mąki pszennej (ok. 45 g)
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej (ok. 30 g)
• 200 g masła
• Szczypta soli

Polewa czekoladowa