Ciasto KAWOWA CHMURKA-pyszne, delikatne, z kremem, bezą, kawową pianką

Krem

• 750 ml mleka
• 4 żółtka
• 3 budynie waniliowe (40g, bez cukru)
• 3/4 szklanki cukru
• 150g masła

Beza

• 4 białka
• 3/4 szklanki cukru
• 2 łyżki octu
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej

Pianka kawowa

• 300 ml śmietanki 30% lub 36%
• 300g serka waniliowego homogenizowanego
• 1 szklanka mleka w proszku (opcjonalnie)
• 3–4 łyżki cukru pudru
• 2 łyżki kawy rozpuszczalnej typu crema
• 1,5 łyżki żelatyny
• 125 ml gorącej wody

Dodatkowo