Ciasto Krówkowo-Malinowe – Pychotka!

2. Krem krówkowy:

• Śmietanę ubij ze śmietan-fixem na sztywno.

• Dodaj masę krówkową i miksuj tylko do połączenia składników.

• Podziel masę na dwie równe porcje.

• Rozpuść 8 g żelatyny w 50 ml wody (możesz to zrobić w mikrofalówce, ale nie doprowadź do zagotowania).

• Połącz rozpuszczoną żelatynę z łyżką masy, a następnie dodaj do jednej z porcji kremu krówkowego. Wymieszaj mikserem.

• Wyłóż krem na nasączony blat biszkoptu.

3. Masa malinowa:

• Galaretkę rozpuść w 200 ml gorącej wody, odstaw do przestudzenia.

• Mrożone maliny zblenduj.

• Połącz zblendowane maliny z przestudzoną galaretką.

• Lekko tężejącą masę malinową wylej na krem krówkowy i schłodź.

• Na zastygniętą masę malinową wyłóż drugą porcję kremu krówkowego, przygotowaną analogicznie jak wcześniej.

• Przykryj biszkoptem i nasącz.

4. Bita śmietana: