Ciasto Makowy Puchatek z bezą – wyjątkowe i efektowne

Przygotowanie

1. Kruche ciasto:

1. Przesiej mąkę, dodaj cukier puder i żółtka.
2. Zimne masło pokrój w kostkę i dodaj do suchych składników.
3. Zagnieć gładkie ciasto (lub użyj robota kuchennego).
4. Ciasto owiń folią spożywczą i schładzaj w lodówce przez 1 godzinę.
5. Wylep ciastem dno blaszki (24×24 cm), piecz w 180°C przez 20 minut.

2. Beza:

1. Ubij białka z szczyptą soli na sztywną pianę.
2. Stopniowo dodawaj cukier, miksując, aż masa będzie lśniąca.
3. Dodaj mąkę ziemniaczaną i ocet, delikatnie wymieszaj.
4. Rozsmaruj pianę na papierze do pieczenia w formie (24×24 cm).
5. Piecz w 160°C (zmniejsz do 120°C) przez 1h 20 minut. Studź.

3. Masa makowa: