Ciasto Pawełek z Wiśniami

Poncz:

• 0,5 szklanki mocnej, osłodzonej kawy
• 1/3 szklanki nalewki wiśniowej lub kompotu wiśniowego

Krem Pawełkowy:

• 4 batoniki Pawełek (smak advocata)
• 100 g gorzkiej czekolady
• 3/4 szklanki cukru pudru
• 0,5 szklanki mleka
• 250 g miękkiego masła

Krem śmietanowy:

• 600 ml śmietany kremówki (30%)
• 250 g mascarpone
• 2 łyżeczki żelatyny
• 1/4 szklanki wody
• 0,5 szklanki cukru pudru

Dodatki:

• 300-350 g wiśni z kompotu
• 50 g gorzkiej czekolady (do dekoracji)

🍴 Wykonanie