🍰 Ciasto piankowe z soczystym kiwi 🍰

Na piankę:

• 📍 100 ml śmietany 30%
• 📍 2 galaretki agrestowe

Dodatkowo:

• 📍 10–11 sztuk dojrzałego kiwi

Sposób przygotowania:

1. Biszkopt:

1. Białka ubij na sztywną pianę, pod koniec dodawaj stopniowo cukier, ubijając do momentu, aż masa będzie lśniąca.
2. Dodawaj żółtka, miksując dokładnie po każdym. Wlej olej i wodę, wymieszaj.
3. Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie połącz z masą.
4. Ciasto przelej do blachy (20×35 cm) wyłożonej papierem do pieczenia.
5. Piec w 175°C przez 30–35 minut. Po upieczeniu ostudź.

2. Masa:

1. Kisiele ugotuj w 3 szklankach wody, zgodnie z przepisem na opakowaniu.
2. Do gorącego kisielu wsyp galaretkę agrestową i wymieszaj do rozpuszczenia. Ostudź.
3. Masło utrzyj na puszystą masę, dodawaj kisiel po jednej łyżce, ciągle miksując, aż masa będzie jednolita.

3. Pianka: