Bita śmietana:
500 ml śmietanki 30% (schłodzonej)
1 śmietan-fix
1 opakowanie cukru waniliowego
1½ łyżki cukru (opcjonalnie)
1 łyżeczka ekstraktu wanilinowego
Dodatkowo:
Woda z cytryną i cukrem do nasączenia biszkoptu
Tarta czekolada do posypania (opcjonalnie)
Przygotowanie:
1. Biszkopt:
Białka ubij na sztywną pianę.
Dodawaj partiami cukier, cały czas miksując.
Następnie dodawaj pojedynczo żółtka, miksując na wolnych obrotach.
Przesiej obie mąki z proszkiem do pieczenia i dodawaj je do masy w porcjach, delikatnie mieszając szpatułką.
Blaszkę o wymiarach 25×30 cm wyłóż papierem do pieczenia.
Wylej ciasto na blaszkę i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 30-35 minut.
Upieczony biszkopt ostudź, zetnij wierzchnią skórkę i przekrój go na dwa blaty.
Przy składaniu ciasta blaty nasącz wodą z cytryną i cukrem (ilość według uznania).
2. Masa budyniowa:
Yo Make również polubił
Obłędnie Pyszne Ciasto Teściowej – Imponujące, Warstwowe Dzieło Sztuki
Ciasto makowe z 250 g niskotłuszczowego twarogu i 2 op. puddingu budyniowego
Elegancka Uczta: Mus Awokado z Wędzonym Łososiem w Verrine – Świąteczny Przysmak
Świąteczne Muffinki Korzenne Pod Śniegową Czapą