Domowy Żurek na Kościach Wędzonych z Grzybami i Maślanką

Główne składniki:

• • 200 g świeżych lub suszonych grzybów, pokrojonych
  • 3–4 ziemniaki, pokrojone w kostkę
  • 1 szklanka zakwasu na żurek (domowego lub kupnego)
• Dodatki:
  • 200 g kiełbasy, pokrojonej w plasterki
  • 1 cebula, drobno posiekana
  • 1 szklanka maślanki
• Przyprawy:
  • 1 łyżeczka majeranku
  • Natka pietruszki (do dekoracji)
  • Sól, pieprz, szczypta cukru do smaku
• Do podania:
  • 4 jajka ugotowane na półmiękko (około 6 minut we wrzątku)
  • Świeży chleb, najlepiej na zakwasie

📋 Przygotowanie