Faszerowane Ziemniaki z Pieczarkami i Mascarpone – Przepis

Ten przepis prezentuje pyszne i sycące danie, idealne na obiad lub kolację. Ziemniaki faszerowane aromatycznym farszem pieczarkowym z dodatkiem kremowego mascarpone i zapieczone z serem to prawdziwa uczta dla podniebienia.

Składniki:

• 6 średnich ziemniaków (najlepiej o podobnej wielkości)

• 300 g pieczarek

• 1 duża cebula

• 250 g mascarpone (np. Mlekovita)

• 50 g startej mozzarelli (np. Mlekovita w wiórkach)

• 20 g startego sera długodojrzewającego (np. Księżan Old, Mlekovita)

• Masło klarowane (do smażenia)

• Sól

• Pieprz czarny mielony

Przygotowanie: