Jabłecznik z Kruszonką – Przepis

Przygotowanie:

1. Przygotowanie jabłek:

   • Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w kostkę.

   • Włóż pokrojone jabłka do garnka, dodaj niewielką ilość cukru i cynamon.

   • Podsmażaj jabłka na patelni lub w garnku, aż lekko zmiękną, a sok się zredukuje. Odstaw do przestudzenia.

2. Przygotowanie ciasta:

   • W dużej misce umieść mąkę, olej, cukier, żółtka, proszek do pieczenia i śmietanę.

   • Wymieszaj składniki do uzyskania konsystencji kruszonki (można to zrobić mikserem na niskich obrotach lub ręcznie).

   • Podziel ciasto na dwie części: ⅔ i ⅓.

3. Przygotowanie blaszki:

   • Blaszkę o wymiarach 23 cm x 34 cm wyłóż papierem do pieczenia.

4. Pieczenie spodu:

   • Większą częścią ciasta (⅔) wyłóż dno blaszki, dociskając je lekko.

   • Wstaw blaszkę do nagrzanego piekarnika (180°C) i podpiecz przez 10 minut.

5. Nakładanie nadzienia:

   • Na podpieczony spód wyłóż podsmażone jabłka.

6. Przygotowanie piany z białek:

   • W osobnej misce ubij białka na sztywną pianę, dodając pod koniec ubijania 2 łyżki cukru.

7. Wykończenie:

8. • ←PoprzedniNastępny→