Jabłka w Cieście “Jak u Babci” – Prosty i Pyszny Smak Dzieciństwa

Przygotowanie:

1. Przygotowanie ciasta:

   • W misce umieść jajka, cukier, cukier wanilinowy, mąkę i proszek do pieczenia.

   • Wlej mleko.

   • Miksuj składniki na gładką masę.

   • Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany, tak aby nie spływało z jabłek. Jeśli ciasto jest za rzadkie, dodaj odrobinę mąki.

   • Odstaw ciasto na około 10 minut, aby odpoczęło i mąka napęczniała.

2. Przygotowanie jabłek:

   • W tym czasie obierz jabłka i pokrój je na plasterki o grubości 3-5 mm.

   • W każdym plasterku wytnij gniazdo nasienne, pozostawiając okrągłą dziurkę w środku.

   • Plasterki jabłek nie powinny być zbyt grube, aby zdążyły się usmażyć w środku.

3. Smażenie jabłek:

   • Na patelni rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu (warstwa oleju powinna mieć około 0,5 cm grubości).

   • Plasterek jabłka zanurzaj w cieście, tak aby całe było nim pokryte.

   • Kładź jabłka w cieście na rozgrzaną patelnię.

   • Smaż jabłka na małym ogniu, aż będą rumiane z obu stron. Obracaj je delikatnie, aby się nie przypaliły.

Odsączanie i posypywanie: