Japoński Bawełniany Sernik: Lekka wersja z niską ilością WW-punktów

📋 Sposób Przygotowania:

1. Przygotowanie składników: Rozgrzej piekarnik do 160°C. Tortownicę (18-20 cm) wyłóż papierem do pieczenia lub lekko nasmaruj tłuszczem.
2. Składniki mokre: W dużej misce wymieszaj twaróg, jogurt, serek homogenizowany, sok z cytryny i ekstrakt waniliowy, aż masa będzie gładka.
3. Dodanie jajek: Wbijaj jajka pojedynczo, mieszając masę po każdym dodaniu. Dodaj erytrytol i wymieszaj.
4. Składniki suche: W osobnej misce wymieszaj mąkę ziemniaczaną, proszek do pieczenia i sól. Powoli dodawaj do mokrej masy, mieszając delikatnie, aby uniknąć grudek.
5. Pieczenie: Wlej masę do tortownicy i wyrównaj wierzch. Piecz przez 45-50 minut, aż sernik będzie lekko złocisty na wierzchu. Jeśli wierzch zbytnio się rumieni, przykryj go folią aluminiową.
6. Chłodzenie: Po upieczeniu pozostaw sernik w piekarniku przez 10 minut, a następnie wyjmij i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Schładzaj w lodówce przez kilka godzin lub najlepiej przez noc.

✨ Wskazówki:

• 🌿 Serwowanie: Podawaj na zimno, udekorowany świeżymi owocami lub posypany odrobiną erytrytolu.
• 🥶 Przechowywanie: Sernik przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku do 3-4 dni. Możesz go również zamrozić na później.
• 💡 Opcjonalne dodatki: Drobno posiekana gorzka czekolada lub puree owocowe wzbogacą smak deseru.

🔄 Warianty: