- Łączenie białek z masą serową:Delikatnie wmieszaj ubite białka do masy serowej w trzech partiach, używając szpatułki, aby nie opadły. Staraj się zachować lekkość masy.
- Pieczenie na parze:
Wlej ciasto do przygotowanej formy i wyrównaj wierzch. Umieść formę w większej blaszce do pieczenia, a następnie wlej gorącą wodę, aby utworzyć kąpiel wodną o głębokości około 2,5 cm. Ostrożnie przenieś całość do piekarnika i piecz przez 50-60 minut w 160°C, aż wierzch sernika będzie złocisty, a wykałaczka wbita w środek będzie czysta. - Chłodzenie:
Wyłącz piekarnik i pozostaw sernik w piekarniku z uchylonymi drzwiami przez około 15 minut, aby zapobiec opadaniu. Następnie wyjmij sernik z piekarnika i kąpieli wodnej, a po ostygnięciu ostrożnie wyjmij z formy i zdejmij papier pergaminowy. - Podawanie:
Opcjonalnie posyp wierzch cukrem pudrem przed podaniem. Pokrój i ciesz się delikatnymi, puszystymi warstwami swojego japońskiego sernika!
Wskazówki:
Yo Make również polubił
Seromakowiec – składniki:
Pyszne Ciasteczka Cytrynowe z Dżemem: Przepis Krok po Kroku
Fantastyczne naleśniki twarogowe bez mąki!
Kruche ciasto ze śliwkami, budyniową pianką i kruszonką