Kajmaczek z Orzechami – Ciasto Bez Pieczenia, Szybkie i Pyszne

Przygotowanie:

1. Przygotowanie masy kremowej:

• Do dużej misy przełóż schłodzoną śmietankę kremówkę.

• Dodaj schłodzony serek mascarpone i cukier puder.

• Wsyp śmietan-fixy.

• Ubij mikserem na wysokich obrotach przez kilka minut, aż masa będzie gęsta, puszysta i dobrze ubita. Śmietan-fixy pomogą ustabilizować masę i zapobiegną jej rozwarstwianiu.

2. Składanie ciasta:

• Blaszkę o wymiarach ok. 24×24 cm wyłóż folią spożywczą, tak aby folia wystawała poza krawędzie blaszki, co ułatwi wyjęcie ciasta po schłodzeniu.

• Na spodzie blaszki ułóż pierwszą warstwę herbatników maślanych, jeden obok drugiego.

• Na warstwę herbatników rozprowadź równomiernie połowę masy kajmakowej.

• Przykryj masę kajmakową drugą warstwą herbatników.

• Na herbatnikach rozprowadź równomiernie całą masę kremową.

• Na masie kremowej ułóż warstwę krakersów.

• Na krakersy wyłóż pozostałą masę kajmakową i równomiernie ją rozprowadź.

3. Dekoracja ciasta: