Kopytka Ziemniaczane: Domowe Kluski Idealne na Obiad

2. Przygotowanie Ciasta:

• Do całkowicie wystudzonych ziemniaków dodaj jajko, mąkę ziemniaczaną i stopniowo dodawaj mąkę pszenną.

• Szybko zagnieć wszystkie składniki na jednolite, elastyczne ciasto. Dodawaj mąkę pszenną stopniowo, aż ciasto przestanie się kleić do rąk.

• Ciasto podziel na 4 części.

3. Formowanie Kopytek:

• Na oprószonej mąką stolnicy uformuj z każdej części ciasta wałeczek o grubości około 2-3 cm.

• Wałeczki pokrój na niewielkie, ukośne kawałki, formując charakterystyczne kopytka.

4. Gotowanie Kopytek:

• W dużym garnku zagotuj osoloną wodę.

• Wrzucaj kopytka porcjami do wrzącej wody.

• Delikatnie zamieszaj, a gdy kopytka wypłyną na powierzchnię, gotuj jeszcze około 1-2 minuty.

• Wyjmuj ugotowane kopytka łyżką cedzakową.

5. Podanie: