Kruche Roladki ze Schabu w Aksamitnym Sosie Pieczarkowym – Idealny Obiad na Niedzielę

Sos:

• 1 mała cebula, drobno posiekana

• 5-6 pieczarek, pokrojonych w cienkie plasterki

• Około 150 g słodkiej śmietanki 18% lub 30%

• Serek topiony (śmietankowy lub pieczarkowy)

• Natka pietruszki do posypania

• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

Farsz do roladek:

1. Przygotowanie pieczarek i cebuli: Pieczarki zetrzyj na tarce o grubych oczkach, cebulę pokrój bardzo drobno.

2. Smażenie cebuli: Na patelni rozgrzej łyżkę oleju, wrzuć cebulę, posól i podsmaż do zeszklenia.

3. Smażenie pieczarek: Dodaj starte pieczarki i smaż na średnim ogniu przez 6-8 minut, aż odparuje z nich woda.

4. Doprawianie farszu: Dopraw farsz solą, pieprzem i dodaj łyżkę posiekanej natki pietruszki.

Roladki: