Makowiec Zawijany – Tradycyjna Strucla Makowa na Świąteczny Stół

Makowiec to symbol polskich Świąt Bożego Narodzenia – aromatyczne drożdżowe ciasto przełożone masą makową, udekorowane lukrem i skórką pomarańczową. To deser, który nie tylko zachwyca smakiem, ale także wprowadza magię świąt na każdy stół. Poniższy przepis pozwala na przygotowanie dwóch perfekcyjnych strucl.

Składniki:

Na dwie strucle (ok. 35 cm każda)

Ciasto drożdżowe:

• 500 g mąki pszennej
• 50 g świeżych drożdży
• 50 g cukru
• 200 ml mleka (ciepłego)
• 4 żółtka
• 50 g masła (roztopionego)

Masa makowa:

• 850 g gotowej masy makowej
• 2 łyżki bułki tartej
• 4 białka (z żółtek użytych do ciasta)
• Opcjonalnie: 50 g orzechów (np. włoskich), 50 g suszonej żurawiny lub rodzynek

Do dekoracji:

• Lukier: sok z 1/2 cytryny + ok. 1 szklanka cukru pudru
• 4 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej

Krok po kroku: