Mój Pierwszy Tort – Wyzwanie, które Przyniosło Smakowity Efekt

Dodatkowo:

• Napar z herbaty malinowej z sokiem z cytryny do nasączenia biszkoptu

Przygotowanie:

Mus malinowy:

1. Galaretka malinowa: Rozpuść 2 opakowania galaretki o smaku malinowym w szklance gorącej wody. Odstaw do ostudzenia.

2. Maliny: Maliny zagotuj, a następnie zmiksuj na puree. Usuń pestki, przecierając puree przez sitko.

3. Połączenie puree z galaretką: Gorącą, rozpuszczoną galaretkę przezroczystą ( lub o pasującym smaku) wymieszaj z malinowym puree. Odstaw do przestudzenia (aż zacznie tężeć).

4. Ubijanie śmietany: Śmietanę kremówkę ubij na sztywno.

5. Łączenie składników: Przestygnięte i lekko tężejące malinowe puree wlej powoli do ubitej śmietany. Delikatnie wymieszaj ręcznie lub mikserem na niskich obrotach do uzyskania jednolitego musu.

Składanie tortu:

1. Nasączanie biszkoptu: Biszkopty nasącz naparem z herbaty malinowej z dodatkiem soku z cytryny.

2. Przekładanie kremem:

   • Jeśli składasz tort w rancie: Wyłóż warstwę biszkoptu, na nią połowę musu malinowego, kolejną warstwę biszkoptu i resztę musu.

   • Jeśli nie masz rantu: Odczekaj aż mus nieco stężeje i przełóż nim biszkoptowe blaty.

3. Chłodzenie: Wstaw tort do lodówki, aby mus dobrze stężał.

Tynk: