Najsmaczniejsza polska ryba zastąpi karpia na Wigilię. Nie ma ości i nie śmierdzi mułem

Jak przygotować miętusa na Wigilię?

Jeśli szukacie ciekawej alternatywy dla karpia, miętus sprawdzi się znakomicie. Dzięki delikatnemu smakowi i łatwości obróbki, tę rybę możecie przyrządzić na wiele sposobów. Oto kilka naszych propozycji:

1. Smażony miętus w złocistej panierce – obtoczcie filety w jajku i bułce tartej, a potem usmażcie na maśle klarowanym. Jego mięso pozostanie soczyste, a skórka nabierze chrupkości.
2. Ryba miętus w galarecie – ugotujcie ją z warzywami i przyprawami, a potem zalejcie bulionem żelatynowym. To lekka, elegancka propozycja na świąteczny stół.
3. Pieczony miętus z ziołami – upieczcie go w piekarniku z dodatkiem masła, cytryny i świeżych ziół, takich jak koperek czy natka pietruszki. Taki sposób podania zachwyci was i waszych gości.
4. Miętus na słodko – spróbujcie filetów z dodatkiem migdałów, rodzynek i miodu. Taki wigilijny przepis może być wyjątkową niespodzianką dla domowników.

Filety grenadiera są chude i mięciutkie, a Polacy dalej je omijają. Wolą przepłacać za dorsza

Codzienne wykorzystanie miętusa w kuchni