Naleśniki Zapiekane z Pieczarkami i Serem – Idealny Poniedziałkowy Obiad

Przygotowanie:

1. Przygotowanie naleśników:

   • Usmaż naleśniki według swojego ulubionego przepisu i odłóż na bok.

2. Przygotowanie farszu pieczarkowego:

   • Na patelni rozgrzej olej lub masło.

   • Dodaj pokrojoną w drobną kostkę cebulę i smaż na średnim ogniu, aż będzie miękka i lekko zeszkli.

   • Dodaj pokrojone w plastry pieczarki, sól, pieprz, oregano oraz czosnek (przeciśnięty przez praskę lub granulowany).

   • Smaż na średnim ogniu, aż pieczarki zmiękną, zaczną brązowieć i odparuje z nich nadmiar płynu.

   • Zdejmij patelnię z ognia i odstaw farsz do przestudzenia.

3. Przygotowanie sera:

   • Zetrzyj mozzarellę i ser gouda na tarce o grubych oczkach.

4. Łączenie farszu z serem:

   • Do przestudzonego farszu pieczarkowego dodaj startą mozzarellę i ser gouda.

   • Całość dokładnie wymieszaj, tak aby ser równomiernie rozłożył się w farszu.

5. Nadziewanie naleśników:

   • Na każdym naleśniku umieść porcję przygotowanego farszu pieczarkowego z serem, na połowie naleśnika.

   • Złóż naleśnika na pół, tworząc trójkąt.

Zapiekanka naleśnikowa: