Niezawodny przepis na ciasto drożdżowe: Doskonałe rogaliki i owocowy gugelhupf

Dodatki:

Do rogalików:

• 200 g marmolady lub kremu czekoladowego
• 1 żółtko do posmarowania
• Cukier puder do posypania

Do Gugelhupfa:

• 100 g rodzynek (namoczonych w rumie lub wodzie)
• 50 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
• 1 łyżeczka cynamonu
• Opcjonalnie: cukier puder do dekoracji

🧑‍🍳 Wskazówki:

Przygotowanie ciasta:

1. W ciepłym mleku rozpuść drożdże z łyżeczką cukru i odstaw na 10 minut, aż zaczyn zacznie pracować.
2. Do miski przesiej mąkę, dodaj sól, cukier, jajka, masło i gotowy zaczyn. Zagnieć gładkie, elastyczne ciasto.
3. Przykryj ciasto ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1-1,5 godziny, aż podwoi swoją objętość.

Rogaliki: