Obłędnie Pyszne Ciasto Teściowej – Imponujące, Warstwowe Dzieło Sztuki

Placek Orzechowy:

• • 6 jaj

  • 20 dag (200 g) cukru zwykłego

  • 13 dag (130 g) mielonych orzechów (np. włoskich, laskowych)

  • 1 łyżka kawy rozpuszczalnej w proszku (zwykłej, nie granulowanej)

  • 10 dag (100 g) mąki pszennej (typ 450 lub 500)

  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia

• Krem:

  • 3 szklanki mleka

  • 1½ szklanki cukru (lub mniej, w zależności od preferencji)

  • 2 opakowania cukru wanilinowego (po 16g) lub ekstrakt waniliowy

  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej

  • 1 – 2 łyżki mąki pszennej

  • 3 łyżki kakao (ciemne, niesłodzone)

  • 3 żółtka

  • 1½ kostki masła (1 kostka = 200g, czyli 300 g)

  • 3 łyżki spirytusu (lub wódki)

• Nasączenie:

  • Kawa z cukrem i spirytusem (lub rumem, wódką)

  • Opcjonalnie: herbata (do nasączenia biszkoptu kakaowego)

• Dodatkowo:

  • Gorzka czekolada do posypania (ok. 50-100g)

Dodatkowo: