Paszteciki na dwa sposoby

Farsz mięsny:

• 5 ćwiartek z kurczaka
• 400 g pieczarek
• 1 duża cebula
• 1 łyżeczka majeranku
• Sól, pieprz do smaku

Farsz kapuściany:

• 800 g kiszonej kapusty
• 500 g pieczarek
• 2 małe cebule
• Przyprawy: 1-2 listki laurowe, ziele angielskie, kilka ziarenek pieprzu, 1 łyżeczka cukru, szczypta mielonej słodkiej papryki, sól, pieprz

Przygotowanie:

Farsz mięsny:

1. Ugotuj ćwiartki z kurczaka z warzywami (marchew, pietruszka, seler), liśćmi laurowymi, zielem angielskim, solą i pieprzem w ok. 2 litrach wody.
2. Pokrój cebulę i pieczarki, a następnie podsmaż na patelni.
3. Ugotowane mięso obierz z kości, zmiel i wymieszaj z podsmażonymi pieczarkami.
4. Dopraw farsz majerankiem, solą, pieprzem, koperkiem i natką pietruszki. Dokładnie wymieszaj.

Farsz kapuściany: