Pieczone Warzywa w Ziołach – Wersja “Rozwodnika” (Ulepszona)

Super przepis! Pieczone warzywa to klasyka, która nigdy nie wychodzi z mody. Są zdrowe, smaczne, a ich przygotowanie jest niezwykle proste i szybkie. Aromat ziół podczas pieczenia to dodatkowy bonus! Twoje połączenie ziemniaków, marchewki i cukinii to świetna kompozycja, idealna jako dodatek do obiadu, ale też jako samodzielna przekąska.

Chętnie podpowiem, jak urozmaicić ten przepis, dodając mu jeszcze więcej smaku i aromatu:

Składniki:

• Ziemniaki – 600 g (obrane, najlepiej różne odmiany, np. młode, różowe, fioletowe)

• Marchewka – 400 g (obrana)

• Cukinia – 1 średnia (lub 2 małe)

• Oliwa z oliwek – 3,5 łyżki (extra virgin)

• Zioła suszone – 1 łyżka (mieszanka ulubionych, np. prowansalskie, włoskie)

• Sól – do smaku (najlepiej morska lub himalajska)

• Pieprz czarny świeżo mielony – do smaku

• Czosnek – 2-3 ząbki (obrane i przeciśnięte przez praskę lub drobno posiekane)

• Opcjonalnie: Papryka słodka – 1/2 łyżeczki

• Opcjonalnie: Papryka ostra – szczypta (lub więcej, jeśli lubisz pikantne)

• Opcjonalnie: Rozmaryn świeży – kilka gałązek

• Opcjonalnie: Tymianek świeży – kilka gałązek

• Opcjonalnie: Słodka cebula (czerwona lub biała) – 1 sztuka

• Opcjonalnie: Ser (np. parmezan, feta, halloumi) – do posypania

• Opcjonalnie: Sok z cytryny lub limonki – 1 łyżka (do skropienia na koniec)

• Opcjonalnie: Ocet balsamiczny – 1 łyżka (do skropienia na koniec)

Przygotowanie: