Placki ziemniaczane: pyszny przepis gotowy w kilka minut

Przygotowanie ziemniaków:
Obierz ziemniaki i gotuj je w osolonej wodzie przez około 15-20 minut, aż staną się miękkie. Odcedź je i pozwól lekko ostygnąć, następnie zgnieć je tłuczkiem lub widelcem, aż powstanie gładkie puree.

Przygotowanie ciasta:
W misce wymieszaj puree ziemniaczane z jajkiem, mąką, parmezanem (jeśli używasz), solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj, aż masa stanie się zwarta. Jeśli chcesz, aby placki były lżejsze, dodaj szczyptę proszku do pieczenia. Możesz również drobno posiekać cebulę i dodać ją do ciasta dla dodatkowego smaku.

Formowanie placków:
Z masy formuj małe kulki, które lekko spłaszczysz dłonią, nadając im kształt placków. Jeśli chcesz, możesz obtoczyć je w bułce tartej, aby były bardziej chrupiące.