Prosty przepis na kremowy sernik

1. Przygotowanie spodu:

1. Zblenduj herbatniki lub pokrusz je na drobny piasek.
2. Wymieszaj z roztopionym masłem i opcjonalnie cukrem.
3. Wyłóż masę na dno tortownicy (23-24 cm), dokładnie dociskając. Wstaw do lodówki na 30 minut.

2. Przygotowanie masy serowej:

1. W misie miksera utrzyj twaróg z serkiem Philadelphia na gładką masę.
2. Dodaj cukier, a następnie jajka, miksując na wolnych obrotach.
3. Dodaj wanilię, mąkę, mleko oraz skórkę z cytryny. Na koniec dodaj śmietanę kremówkę i wymieszaj.

3. Pieczenie sernika:

1. Rozgrzej piekarnik do 160°C (termoobieg) lub 175°C (góra-dół).
2. Wylej masę serową na schłodzony spód.
3. Piecz przez 50-60 minut. Po upieczeniu zostaw sernik w piekarniku na godzinę, następnie ostudź i schładzaj w lodówce przez noc.

4. Dekoracja:

Przed podaniem udekoruj sernik owocami, musem owocowym lub cukrem pudrem.

Porady i Wskazówki: