Opis: Ta pyszna i pożywna sałatka z brokułem, kurczakiem, jajkiem i kukurydzą, polana kremowym sosem czosnkowym, to idealny wybór na lekki obiad, kolację lub smaczną przekąskę. Jest prosta w przygotowaniu, a zarazem pełna smaku i wartości odżywczych. Ziarna słonecznika dodają jej chrupkości i dodatkowej wartości.

Składniki:

• 500 g fileta z kurczaka

• 1 brokuł (ok. 500g)

• 4-5 jajek

• ½ puszki kukurydzy konserwowej

• 2 ząbki czosnku

• 5 łyżek jogurtu naturalnego

• 1 łyżka majonezu

• 3 łyżki ziaren słonecznika

• Sól – do smaku

• Świeżo mielony czarny pieprz – do smaku

• 1 łyżeczka słodkiej papryki

• ½ łyżeczki czosnku granulowanego

• 1 łyżeczka przyprawy gyros (lub innej ulubionej przyprawy do kurczaka)

• Oliwa z oliwek lub olej roślinny – do smażenia

• Szczypta soli, cukru i kilka kropli soku z cytryny – do gotowania brokuła

Przygotowanie: