Sernik Cytrynowy z Bezą

Spód:

1. Rozgrzej piekarnik do 165°C.
2. Wymieszaj pokruszone herbatniki z roztopionym masłem, aż masa będzie jednolita.
3. Wyłóż mieszankę na dno tortownicy o średnicy 23 cm, dociskając, aby utworzyć równy spód.
4. Piecz przez 10 minut, następnie odstaw do ostygnięcia.

Masa serowa:

1. W dużej misce ubij serek śmietankowy z cukrem na gładką masę.
2. Dodaj kwaśną śmietanę, sok i skórkę z cytryny oraz ekstrakt waniliowy; miksuj do połączenia składników.
3. Dodawaj po jednym jajku, miksując na niskich obrotach po każdym dodaniu, aż masa będzie jednolita.
4. Wylej masę serową na podpieczony spód.

Pieczenie: